Коучинг
Финансы
РАЗВИТИЕ
Мы помогаем владельцам бизнеса и компаниям находить новые пути развития, строить стратегии и решать операционные задачи. Наша экспертиза - многолетний практический опыт работы в ведущих ресторанных холдингах, подкрепленный академическими знаниями.
Индивидуальные консультации владельцев бизнеса, ориентированные на решение бизнес-задач:
от открытия нового бизнеса и выбора идеальных партнеров до эффективной системы управления.
от открытия нового бизнеса и выбора идеальных партнеров до эффективной системы управления.
КОУЧИНГ
01
Живые встреча с командой в формате дискуссии для поиска решений по достижению бизнес-целей: выявление внешних и внутренних проблем в управлении и финансах, подбор альтернативных способов решений и оценка необходимых ресурсов, определение контрольных показателей для оценки выполнения.
СТРАТЕГИЧЕСКИЕ СЕССИИ
02
Независимая проверка бизнес-процессов и финансовой (бухгалтерской) отчетности и оценка их эффективности. Составление дорожной карты по улучшению и оптимизации процессов.
ОПЕРАЦИОННЫЙ АУДИТ
03
Полный цикл разработки: финансовая модель, инвестиционный и операционный бюджеты, маркетинговые исследования и трендвотчинг, концепция меню, брендинг и визуальная айдентика, коммуникационная стратегия и план продвижения.
СОЗДАНИЕ КОНЦЕПЦИЙ
04
КОМАНДА
Наталья Милеенкова
основатель
Ульяна Салтан
партнер
Сергей Полетайкин
IT
Вера Кирилина
финансы
Денис Макаренков
китчен менеджмент
Егор Юрушкин
визуальная айдентика
СТАТЬИ
Зачем мы на самом деле ходим в рестораны:
5 причин
Питание — базовая физиологическая потребность организма. То, что находится, на нижней ступени пирамиды Маслоу — но каким-то образом закрывает все остальные потребности человека.
Кризисы значительно изменили нашу жизнь, поэтому появился спрос на честность
Мировые перемены оказали влияние на все сферы нашей жизни.
Внешние обстоятельства диктуют, во что нам одеваться, что есть, что любить. Соответственно, рынок стал подстраиваться под наши потребности.
Внешние обстоятельства диктуют, во что нам одеваться, что есть, что любить. Соответственно, рынок стал подстраиваться под наши потребности.
Что нужно сделать ресторатору прямо сейчас – 5 шагов
Это не первый кризис в мире и в нашей стране (перечислю часть из них: 1991, 1998, 2014, 2020). И каждый раз мы говорим себе, что это самый ужасный ужас...
Система мотивации для управляющего на основе KPI
Повышение эффективности сотрудников…… Повышение осознанности сотрудников…… наверное, за последнее время эти фразы чаще всего звучат на профессиональных форумах и в запросах от владельцев и топ-менеджеров.
KPI сотрудников в ресторане
В последние годы все больше и больше компаний переходят на смешанные формы оплаты сотрудников. Разберем KPI сотрудников в ресторане.
Новый кризис и новые вызовы: оптимизация персонала 2020
Коронакризис 2020 поставил на грань выживания ресторанный бизнес. Оптимизация персонала в ресторане в 2020 году - новый вызов для бизнеса.
КЛИЕНТЫ
© 2022
Запросить консультацию
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Запрос на консультацию
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.